La préparation
Étape 1 :
Versez la sauce soja, le vin rouge, les feuilles de laurier, le romarin, le paprika en poudre et l'ail dans un plat à gratin, puis mélangez bien.
Étape 2 :
Salez ensuite le poulet, placez-le dans le plat et badigeonnez-le plusieurs fois de sauce. Couvrez d'un couvercle ou d'une feuille d'aluminium et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
Étape 3 :
Pendant ce temps, lavez les pommes de terre et coupez-les en lamelles sans les éplucher. Épluchez les carottes et coupez-les en quatre. Épluchez l'oignon et coupez-le en lamelles avec le poivron.
Étape 4 :
Au bout d'une heure, retirez le poulet du plat et ajoutez tous les légumes à la sauce dans le plat. Répartissez le tout uniformément. Déposez le poulet sur les légumes.
Étape 5 :
Préchauffez le four à 220 degrés (chaleur supérieure et inférieure). Recouvrez à nouveau le plat à gratin et enfournez-le. Laissez cuire environ 1 heure.
Étape 6 :
Au bout d’environ 1 heure, retirez le couvercle ou la feuille d’aluminium et laissez cuire encore 15 minutes. C’est prêt !
